ETIKA
BISNIS
(USAHA
WAROENG SPESIAL SAMBAL)
NAMA : RIFY FADLIN ANTHONY
KELAS : 4EA02
NPM : 16212366
Universitas
Gunadarma
Fakultas
Ekonomi
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Depok adalah sebuah kota kecil yang berada di
selatan kota jakarta.Walaupun kecil, Depok memiliki banyak kampus ternama yang
membuatnya ramai. Depok juga memiliki banyak tempat makan enak.sebagian besar
tempat makan terletak di Jl.Margonda Depok. depok Pada
tahun 2015 ini di kota depok menjadi rame ditimbang tahun sebelumnya dengan
bertambahnya restoran dan cafe-cafe membuat kota depok semakin rame.didepok ada
banyak macam makanan-makanan yang digemarin oleh banyak pembeli.depok menjual
makanan seperti: warung pasta, Ayam Bakar Christina, Waroeng Steak and Shake,
SS (Super Sambal), Martabak Bangka, Es Pocong, Roti Bakar Eddy, The Harvest,
dan masih banyak lagi tempat makan yang ada di Jl Margonda atau Kota
Depok.didepok ada tempat makan dari harga yang terjangkau sampe harga yang
lumayan mahal.makanan yang harganya relatif murah seperti di Ayam Bakar
christina dan SS (super Sambal).makanan yang relatif tinggi atau lumayan mahal
seperti di Warung Pasta dan The Harvest.di depok juga tersebar banyak cafe atau
tempat tongkrongan anak remaja seperti:Cafe Juliet,Cafe Bule. Hello bingsu Cafe,Cafe
Coffe Toffe, Whatsup Cafe, dan masih banyak lagi yang ada didepok.dengan
banyaknya makanan dan cafe didepok menyebabkan Jl Margonda Depok terjadi
kemacetan yang parah.walikota depok membuat perlebaran jalan agar tidak
terjadinya kemacetan yang parah.tapi karna banyak orang-orang yang ingin
berkunjung ke Depok perlebaran jalan tidak berpengaruh banget dengan kemacetan
yang ada di kota depok atau tepatnya di Jl Margonda Raya. Depok pun semakin
maju pada tahun 2015 ini banyak juga apartmen-apartmen yang ada di
depok.didepok memiliki banyak mall seperti: Margo City, Depok Town Square, Mall
Depok, dan ITC Depok.
1.2 Tujuan Penelitian
·
Mengetahui Perkembangan kuliner didepok
khususnya JL Margonda Raya
·
Mengetahui apakah tempat makan SS (super
sambal) yang sangat digemarin oleh banyak orang.
BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Sejarah SS (Spesial Sambal)
Di kota Depok juga ada Tempat makan
yang menu utama yaitu sambal. Berawal mulanya
dari kegemaran sambal,seorang sarjana teknik UGM rela melepaskan Jabatannya
sebagai menajer disebuah perusahaan terkenal di Yogya. Pada tahun 2002 dengan
konsep warung tenda Yoyok Heri Wahyono
bersama teman-temannya membuka usaha makanan yang mengandalkan rasa
sambal yang sangat pedas. Dengan nama “Waroeng Spesial Sambal (SS)” pria 38
tahun ini berkeinginan memanjakan konsumennya dengan banyak pilihan menu
sambal.dengan 28 jenis sambal disiapkan sebagai pendamping lauk pauk dan nasi
dengan tingkat kepedasan yang membikin komsumen terasa ketagihan.Digawangi 6
orang tenaga kerja termasuk Yoyok, Tempat pertama berkonsep warung tenda didirikan
di pinggir jalan, Jln. Kaliurang sebelah barat Grha Sabha Pramana UGM,
Menyajikan pilihan sayur seperti
kangkung, ca jamur, pecel, plencing jawa, dan sayur asem. Sementara
lauknya, tersedia ayam goreng, bandeng goreng, nila goreng, tempe, tahu, iso
babat, lele, udang, dan daging sapi. Harga yangb ditawarkan pun sangat
terjangkau, apalagi bagi pelajar dan mahasiswa yang merupakan pasar utama yang
diutamakan atau dibidik. waroeng-spesial-sambal-ssBisnis
warung tenda dengan menu khas aneka sambal ini pun terus berkembang, dan
semakin diterima masyarakat dan selanjutnya dengan keyakinan penuh akhirnya
dibukalah Waroeng SS-02 di daerah Condong Catur. Melihat perkembangan yang
baik, kemudian dengan modal patungan bersama beberapa temannya Yoyok kembali
membuka cabang Waroeng SS-03 di daerah Seturan.Berawal dari warung tenda
pinggir jalan kini Waroeng SS telah memiliki 40 outlet yang tersebar di yogya,
solo, Semarang, Bandung, Jakarta, Depok, Malang, hingga pekanbaru. Di Yogya
sendiri terdapat 11 outlet dan 1 tenda yang masih bertahan hingga saat ini. Banyaknya
cabang yang berdiri terutama di area Yogya, Waroeng SS akhirnya memiliki dapur
terpadu di belakang kantor pusat di daerah Pogung Yogya. Dapur terpadu tersebut
berfungsi mengolah masakan yang akan didistribusikan ke seluruh outlet di area
Yogya. Semua outlet mendapat pasokan makanan setengah matang. Ini dimaksudkan
agar cita rasa tetap terjaga, jadi walaupun berbeda outlet namun pengunjung
tidak akan mendapatkan rasa yang berbeda. Namanya “waroeng” namun layanan
kepada pelanggan yang diberikan tidak kalah oleh restoran-restoran besar
lainnya. Kini Yoyok yang identik dengan sebutan
Mr. Huuh Haah nya berhasil menjadi salah satu bisnis kuliner yang
disukai oleh para konsumen. Pada tahun pertengahan tahun 2003 Waroeng SS
membuka cabang didepok lebih tepatnya di Jl Margonda Depok. Didepok ada jenis
sambal yang baru seperti sambal terong,
sambal udang, sambal jamur, sambal gobal gabul, sambal tempe dan lain-lain.kenapa
membuka cabang didepok karna tempat nya sangat strategis dengan tempat kerja
dan kampus.menarik para konsumen dengan tempat makan budaya jawa dan rasa
sambal yang khas membuat masyarakat depok ingin terus berkunjung untuk menikmati
rasa sambal yang menggetarkan lidah.
2.2 Dampak
Positif
Makanan spesial sambal atau disebut (SS) memilki kandungan protein dan
vitamin bagi tubuh yaitu menu nya seperti ayam goreng, tempe, tahu, ikan lele
dll. Dijual dengan harga terjangkau buat para karyawan kantor, mahasiswa maupun
makan bersama keluarga. Tempat juga strategis yang mudah dijumpai oleh para
konsumen.
2.3 Dampak
Negatif
Dari menu utama nya yaitu sambal
mungkin bisa menyebabkan sakit perut bila terlalu banyak memakan sambal. Mungkin
bukan menu yang baik ketika buka puasa makan di waroeng SS dapat menyebabkan
sakit perut. Mungkin tempatnya strategis bagi yang menggunakan motor tetapi bila
yang menggunakan mobil susah parkir bila terlalu banyak mobil yang
parkir.dampaknya jalanan jadi macet banyaknya pelanggan parkir mobil dipinggir
jalan depan waroeng SS.
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Usaha waroeng SS sangat lah sukses
sangat dicintai oleh masyarakat pecinta pedas. Tempatnya bertema jawa cocok
buat yang sangat menyukai budaya jawa ada tempat lesehannya. Dengan harga yang
terjangkau membuat usaha ini semakin maju dan menguntungkan.menu sambalnya 28
jenis sambal dan mempunyai banyak lauk pauknya.minumannya pun juga beragam.
3.2 Saran
Saran saya memperlebar lahan SS agar
mobil bisa parkir. Tidak membuat Jl margonda Raya menjadi macet. karna sangat
mengganggu oleh kendaraan yang melewati jalan tersebut.pelayananya kualitas nya
harus lebih ditingkatkan lagi agar para pembeli merasa puas dengan
pelayanannya.pelayanannya harus lebih sopan lagi pada pembelinya.
Referensi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar